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Nicolas Catena 2014. 750 ml

Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de más de 80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales. Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.
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10-01-112063

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Grupo - Características

Alcohol13.7%
Composición Varietal:73% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec
Acidez:6.7 grams/liter
OrigenArgentina
pH:3.45
Región:Viñedo La Pirámide: 950 m. Distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Color:De profundo e intenso color violeta
Fermentación:Fermentación en barriles de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 15 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera.
Aroma:su aroma remite a concentradas notas de frutos negros, chocolate amargo y licor
Sabor en boca:En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a frutos negros y un fuerte lado mineral. Se trata de un vino notoriamente complejo, que esperamos alcanzará su máximo esplendor dentro de los próximos cinco a seis años.

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