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Mantra . Chardonnay . 750 ml

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeChardonnay

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=pGIYIqVZmIE&feature=youtu.be

Grupo - Características

Composición Varietal:Chardonnay
Acidez:5,25 g/l
OrigenArgentina
Azúcar:1,69 g/l
Enologo:Santiago Del Pin
Tiempo de Guarda:3/4 años
Temp. de Servicio:9-11°
Región:San Patricio del Chanar
Color:De color amarillo intenso, con reflejos verdosos.
Fermentación:La fermentación es controlada por temperatura, efectuada con levaduras seleccionadas y en un tiempo de no más de 10 a 12 días durante los cuales se realizan remontajes y bazuqueos regulares.
Aroma:Su aroma se presenta intenso, frutado; con notas citricasy tropicales. notas a vainilla y coco.
Maceración:Maceración en frio pre-fermentativa de aproximadamente 3 días a no más de 8 grados c, con remontajes y bazuqueos bajo atmosfera inerte mediante el uso de hielo seco (co2)
Sabor en boca:Es amable, frutado, de exquisita acidez y muy largo final de boca.

Bodega

Leyenda BodegaSECRETO PATAGÓNICO ES UNA BODEGA FAMILIAR QUE COMENZÓ A IDEARSE EN EL AÑO 2000 SOBRE LA BASE DE UN PILAR SÓLIDO: LA BÚSQUEDA DE CALIDAD EN LOS VINOS PATAGÓNICOS. ES UNO DE LOS VIÑEDOS MÁS AUSTRALES DEL MUNDO, UBICADO SOBRE EL PARALELO 38 DE LATITUD SUR, EN SAN PATRICIO DEL CHAÑAR, PROVINCIA DE NEUQUÉN. LA DECISIÓN DE ELABORAR EDICIONES LIMITADAS Y EL SER LA BODEGA MÁS PEQUEÑA DE SAN PATRICIO DEL CHAÑAR ES LO QUE LE DA SU TOQUE DISTINTIVO.
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