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Alta Vista Premium . Malbec . 750 ml

Varietal 100% proveniente de nuestros viñedos, tiene una elaboración clásica, con fermentación maloláctica, y crianza de 12 meses en roble francés. Malbec redondo de gran concentración.
ORIGEN:
-
SKU #:
10-01-111516

Malbec Argentino

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeMalbec

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=7dKQZVUjQ-g

Grupo - Características

Alcohol14.5%
Composición Varietal:Malbec
Acidez:6.60 g/l
OrigenArgentina
Azúcar:2.40g/l
Enologo:Matthieu Grassin
pH:3.65
Tiempo de Guarda:El tiempo de guarda potencial para este vino es de 7 años.
Temp. de Servicio:Decantar antes de servir a una temperatura entre 15 y 16º C
Región:Luján de Cuyo y Valle de Uco
Crianza:12 meses en barricas de roble francés
Color:Rubí
Fermentación:La vinificación inicia con una maceración Pre-Fermentativa en frío a 10º C. Es larga para extraer precursores aromáticos y materia colorante. Se realizan intensivos remontajes por períodos cortos para extraer el máximo de taninos suaves. Hay Fermentación maloláctica. Y por ultimo una maceración post fermentaria larga de 15 días para conseguir volumen, estabilizar el vino y favorecer la asociación antocianastaninos
Aroma:Complejos a frutas rojas muy maduras y especies.
Maceración:Pre fermentaria en frío a 10º.
Sabor en boca:Redondo y de gran concentración.

Bodega

Leyenda BodegaLa familia D'Aulan elabora vinos en las principales regiones vitícolas del mundo, desde Francia - de donde es originaria- a Hungría y Argentina, donde crearon Alta Vista en 1998 buscando la excelencia para dos variedades emblemáticas: Malbec y Torrontés.
Imagen fondofondoaltavistafondo.jpg

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