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Altos Las Hormigas . Terroir Malbec . 750 ml

Este Malbec de color rubí vivo tiene un hermoso bouquet de cereza negra, arándano fresco, hojas de te y hierbas de Los Andes. Fresco y redondo en boca, el vino suma violeta y matices de menta al fruto rojo fresco. El final es mineral y largo, y mantiene un delicado equilibrio entre acidez y estructura tánica. A consumir ahora.
ORIGEN:
-
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10-01-117035

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeMalbec

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=B2WgJ6LA30Q

Grupo - Características

Alcohol14.3%
Composición Varietal:100% Malbec
Acidez:5,20 g/l
OrigenMendoza.
Azúcar:1,80 g/l
Enologo:Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
pH:3,86
Temp. de Servicio:16º - 18ºC
Región:Valle de Uco
Crianza:35% de ese Malbec se cría en barricas de roble francés de tercer uso por 12 meses y 65% en piletas de cemento
Color:Rojo Profuso, Con Reflejos Violetas
Fermentación:La fermentación se realiza con levaduras indígenas a 28-30°C por 12 días, favoreciendo una prolongada extracción
Aroma:Su nariz se abre con frutos rojos frescos como la grosella o la cereza Napoleón
Maceración:Las uvas pasan por una doble cinta de selección, se muelen y van a pequeños tanques de acero inoxidable para macerar durante 5 días a 10°
Sabor en boca:Con taninos sedosos, amigables y una estructura alanceada entre crocante y abundante fruta, es para nosotros un ejemplo de jugosidad

Bodega

Leyenda BodegaLa historia de ALH comienza en 1995, con la visión de Alberto Antonini y el compromiso de Antonio Morescalchi. Antonini, reconocido enólogo italiano y (ex director) de Antinori, tuvo la intuición de que el Malbec tenía un potencial enorme y Morescalchi tuvo el coraje de construir una empresa de cero, en base a esa intuición. En Diciembre de 1995, 216 hectáreas de tierra fueron compradas en el distrito Carrizal de Abajo, en el departamento de Luján de Cuyo. Poco después, viejos amigos y socios, también entusiasmados con la idea, se unieron a la empresa: Attilio Pagli, reconocido enólogo toscano con dos vinos de 100 puntos en su expediente personal y Carlos Vazquez, quien asistió a Altos desde el principio con su experiencia de toda la vida en manejo de viñedos en Mendoza.
Imagen fondoAltoslasHormigasFONDO.jpg
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