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Angelica Zapata . Cabernet Sauvignon . 750 ml

Angelica Zapata Cabernet Sauvignion proviene de dos viñedos, La Pirámide y Domingo. Ambos de suelos pesados, arcillosos. Esto nos aporta una característica típica que son las especias. Mucha personalidad de Cabernet. No te lo pierdas para comidas con sabores intensos.
ORIGEN:
-
SKU #:
10-01-111124

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeCabernet Sauvignon

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=auMtUB-Mu5w

Grupo - Características

Alcohol14%
Composición Varietal:100% Cabernet Sauvignon
Acidez:5,6 g/l
OrigenArgentina
Enologo:Alejandro Vigil
pH:3,75
Tiempo de Guarda:10 a 20 años
Temp. de Servicio:18°- 20°
Región:Lunlunta, Maipú, Mendoza
Crianza:18 meses en el 85% de roble francés (30% nuevas) y 15% roble americano nuevo
Color:Rojo Rubí profundo
Fermentación:Levaduras Seleccionadas. Max. Ferm. Temperatura. 28ºC, durante 14 días.
Aroma:Cereza madura roja y ciruela, grosella negra y notas especiadas de clavo y tomillo.
Maceración:30 días de maceración
Sabor en boca:En boca, es un vino complejo, intenso, bien estructurado, con taninos suaves, redondo, largo y persistente. Termina con sabores tostados y vainilla delicados.

Bodega

Leyenda BodegaNicolás Catena cree que el terroir de las zonas vitícolas de altura en Mendoza es único en el mundo y que el suelo orgánicamente pobre de la región, la gran amplitud térmica, la baja humedad relativa y las escasas lluvias, crean las condiciones ideales para hacer vinos que pueden competir con los mejores del mundo.
Imagen fondofondoCatenaZapataFONDO.jpg

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