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D.V. Catena . Syrah - Syrah . 750 ml

Este D.V. Catena es añejado 12 meses en barrica de robles, especiado y con mucha complejidad de aromas. Ideal para acompañar con comidas intensas y espaciadas como un buen guiso.
ORIGEN:
-
SKU #:
10-01-112248

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeSyrah

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=wxFefgGltPk

Grupo - Características

Alcohol13,5%
Composición Varietal:Syrah
Acidez:5,2 g/l
OrigenArgentina
pH:3,7
Tiempo de Guarda:10 a 20 años
Crianza:16 meses en 85% roble francés (30% nuevo), y 15% roble americano nuevo
Color:Violeta oscuro con matices negros
Fermentación:Levaduras seleccionadas. Máx. temp. de ferm. 30 C, durante 12 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas
Aroma:Intenso y complejo, presenta aromas de moras maduras, ciruelas y cuero, con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor
Sabor en boca:Impacto dulce en un comienzo y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final

Bodega

Leyenda BodegaNicolás Catena cree que el terroir de las zonas vitícolas de altura en Mendoza es único en el mundo y que el suelo orgánicamente pobre de la región, la gran amplitud térmica, la baja humedad relativa y las escasas lluvias, crean las condiciones ideales para hacer vinos que pueden competir con los mejores del mundo.
Imagen fondofondoCatenaZapataFONDO.jpg
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