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El Enemigo . Bonarda . 750 ml

A la vista es púrpura intenso y brillante. En nariz fruta madura acompotada con un dejo herbáceo y especiado. En boca entra dulce, de cuerpo medio, y algo ligero.
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-
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Grupo - Filtros

Uva-CepajeBonarda

Grupo - Características

Alcohol13,9% vol
Composición Varietal:85% Bonarda + 15% Cabernet Franc
Acidez:6
OrigenArgentina
Enologo:Alejandro Vigil
pH:3,72
Temp. de Servicio:16° a 18° C
Región:Bonarda: El Mirador, Rivadavia, 650 msn. Cabernet Franc: Gualtallary, 1470 msn
Crianza:18 meses, en barrica de roble francés 70% nuevo Y barricas de roble americano 30% nuevo
Color:profundo color violeta con tonos azulados.
Aroma:La nariz es rica y compleja con moras maduras intensas, frambuesas y cerezas negras, atadas con chocolate negro, licor y notas típicas de Cabernet Franc de hierbas aromáticas frescas.
Sabor en boca:una dulce entrada conduce a un vino lleno de fruta roja y negra madura mezclada con sutil regaliz y vainilla. Acabados largos y persistentes con una acidez fresca y crujiente y unos taninos suaves y aterciopelados.

Bodega

Leyenda BodegaDos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil), y una historiadora (Adrianna Catena) - vuelven atrás en el tiempo para capturar la era de la inmigración europea, que recientemente se establecieron en Argentina, tratando de hacer vinos tan bien, y más finos que las de sus países de origen.
Imagen fondoelenemigofondo.jpg
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