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Estuche Emma Zuccardi . Bonarda . 750 ml

Proveniente del Valle de Uco, principalmente de Altamira. Expresa jugosidad y frescor, propio del varietal. Esta hecho todo en hormigón, es un vino que no tiene madera. Es un vino con su propia identidad.
ORIGEN:
-
SKU #:
10-01-300791

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeBonarda

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=oCngKAWGqEs

Grupo - Características

Alcohol13,5%
Composición Varietal:100% Bonarda
Acidez:5,90 g/l
OrigenArgentina
Azúcar:2,25 g/l
Enologo:Sebastián Zuccardi
Región:Cosechado de forma manual en canastos de 13 kgs durante la segunda semana de abril (San José y Paraje Altamira).
Crianza:12 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso para el 60%
Color:Rojo violáceo muy intenso con tintes negros
Fermentación:25-27ºC. Fermentación maloláctica y crianza en vasijas de concreto y barricas de cuarto y quinto uso.
Aroma:Muy fresco, aromas a fruta roja y frutos negros, aromas que recuerdan a frutillas, cerezas, arándanos y frambuesas.
Maceración:Maceración de 20 - 25 días sobre los orujos.
Sabor en boca:Una entrada sedosa, fluido y jugoso, con una acidez muy vivaz y taninos elegantes que le aportan una gran estructura. Final muy prolongado.

Bodega

Leyenda BodegaEn 1963 el Ing. Alberto Zuccardi adquirió en Maipú, una parcela de tierra inculta para experimentar con un sistema de riego ideado por él en base a un método empleado en California. Su pasión por la viticultura lo lleva a ampliar los cultivos y comenzar la construcción de la bodega en 1968.
Imagen fondoFamiliaZuccardiFONDO.jpg

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