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Humberto Canale Intimo Family Reserve . Blend . 750 ml

Este vino fue ideado como homenaje al creador de la marca “Intimo”, Don Manuel Canale, quien en 1965 (siendo el presidente de la bodega), desarrollo el “Intimo” Cabernet, para convertirse
rápidamente en el mejor exponente de la viticultura Patagónica. Esta
partida limitada, surge de una cuidadosa selección de uvas provenientes de viñedos de mas de 70 años , y criada en barricas nuevas de roble francés y centro europeo durante 12 meses.
El resultado es este magnifico blend de gran complejidad y elegancia.
ORIGEN:
-
SKU #:
10-01-111159

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Grupo - Filtros

Tipo de VinoBlend

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=JaDV6uf52h8

Grupo - Características

Alcohol14.1 % vol
Composición Varietal:60% Malbec - 20% Cabernet Sauvignon - 20% Cabernet Franc.
Acidez:5.10 gr/L
OrigenArgentina
Azúcar:2.39 gr/L
Enologo:Horacio Bibiloni
Tiempo de Guarda:8 años en condiciones optimas de temperatura y humedad
Temp. de Servicio:16° a 18° C
Región:General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
Embotellado:Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Crianza:En barricas de roble francés y centro europeo por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado.
Color:Rojo granate intenso con tonalidades violáceas.
Fermentación:Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º a 27º C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos
Aroma:Se destacan los frutos rojos maduros en combinación con las notas de vainilla y coco aportados por las barricas de roble.
Sabor en boca:Gran volumen y equilibrio con notas de mermeladas de frutas finas, vino estructurado y de gran complejidad, con persistente final.

Bodega

Leyenda BodegaFundada en 1909 por Humberto Canale, está situada en las cercanías de la ciudad de General Roca, en el corazón del Alto Valle de Río Negro, en la Patagonia. Luego de cuatro generaciones, en la actualidad es dirigida por Guillermo Barzi Canale.
Imagen fondoHumbertoCanaleFondo.jpg
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