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Yauquen . Cabernet Sauvignon . 750 ml

Rojo rubí brillante. En nariz se destacan notas frescas como ciruela, frutos secos como higos. También resaltan aromas mentolados y a pimiento rojo. De entrada en boca estructurada con buena acidez . Su medio de boca es sucroso y graso, bien equilibrado. Final de boca
persistente.
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-
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10-01-115386

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Grupo - Filtros

Uva-CepajeCabernet Sauvignon

Specifications

Videohttps://www.youtube.com/watch?v=aBPs_E8VTwc&feature=youtu.be

Grupo - Características

Alcohol13%
Composición Varietal:100% Cabernet Sauvignon
Acidez:5,47 gr/l
OrigenArgentina
Azúcar:2,13 gr/l
Enologo:Pablo Cuneo
pH:3,59
Tiempo de Guarda:4 años
Temp. de Servicio:16° a 18° C
Región:Agrelo, Mendoza
Color:Rojo rubí brillante.
Fermentación:Se inoculan levaduras seleccionadas. La fermentación es conducida a una emperatura controlada de 24ºC a 26ºC en tanques de acero inoxidable. El tiempo de duración de la fermentación es en promedio de 8 a 10 días.
Aroma:Notas frescas como ciruela, frutos secos como higos. También resaltan aromas mentolados y a pimiento rojo
Maceración:El tiempo de maceración es de 12 días. Durante este período se realizan 4 remontajes diarios los primeros 4 días de maceración. El descube se realiza en promedio después de 12 a 14 días de maceración.
Sabor en boca:De entrada en boca estructurada con buena acidez . Su medio de boca es sucroso y graso, bien equilibrado. Final de boca persistente.

Bodega

Leyenda BodegaEl sueño de Bodega Ruca Malén comenzó en 1998 cuando Jean Pierre Thibaud dejaba, luego de 10 años, la presidencia de Bodegas Chandon Argentina. En algún encuentro con Jacques Louis de Montalembert, quien también tiene una larga tradición vitivinícola desde su nacimiento en la zona de Borgoña.
Imagen fondoRucaMalenFONDO.jpg
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