Domaine Edem N° 4 Brunette, Un vino excepcional que nace del desafío planteado por Elena, madre de Laura Catena, quien buscó crear un vino con bajo o sin alcohol sin sacrificar calidad ni las características organolépticas. Este proyecto visionario fue encargado al prestigioso Catena Institute of Wine (CIW), centro de investigación fundado hace 30 años por Laura Catena, con la misión de elaborar vinos argentinos que compitan con los mejores del mundo. Así, nació un vino que preserva fielmente la esencia del terroir y la pureza de las uvas Chardonnay. Elaborado con uvas cultivadas en el corazón del Valle de Uco, en suelos profundos y ricos en piedras de cantos rodados, este vino refleja la madurez voluptuosa y la riqueza de la fruta, resultado de un equilibrio perfecto en la disponibilidad de agua y nutrientes para la vid.
